Конбу водоросли Широкая, толстая темно-зеленая глубоководная морская водоросль, очень богата минералами. Один лист Конбу можно использовать несколько раз для улучшения вкуса супов.

Конбу, это одна из самых распространённых водорослей в Китайской и Японской кухне, оно входит в состав более чем 1000 рецептов, практически любой суп делается с использованием этой замечательной водоросли.

Конбу это один из сортов ламинарии, данный вид, который вы можете купить у нас, является более соленой разновидностью, и продается целыми листами, засушенными непосредственно у моря в морской воде.

Поскольку Конбу растут в северных водах, а так же хранятся в соли, то они обладают ярко выраженной энергией ян, поэтому она очень хорошо сочетается с овощами инь.