КОРЗИНА
Мягкий рис с мисоИсточник: Способ приготовления: 2 стакана сваренного бурого риса, 7-8 стаканов родниковой воды, 1 стакан сельдерея, нарезанного кусочками наискось, 1 кусочек комбу размером 15-20 см, предварительно замоченный и нарезанный наискось или квадратиками, 4 гриба шиитаке, вымоченных и нарезанных ломтиками или кубиками, мисо, нарезанный лук шалот. Положить рис, сельдерей, комбу и шиитаке в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и закрыть крышкой. Кипятить на слабом огне около часа или готовить в скороварке 45-50 мин. Приправить мисо по вкусу и варить (не кипятя) на слабом огне еще несколько минут. Добавить нарезанный лук шалот в самом конце и подавать горячим. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
