Мука ржаная цельная "Образ жизни" Цельносмолотую ржаную муку можно рассматривать не только как полезный продукт для здорового питания, но и как природное лекарство.

Мука ржаная цельная удобно расфасована по 1 кг.

Рожь один из самых любимых злаков в России, даже название у него доброе, материнское. Есть такая поговорка: «хлеб всему голова», и скорее всего в именно хлеб из цельной ржаной муки.

Не смотря на то, что рожь «родная сестра» пшеницы, они отличаются. К примеру, рожь, по некоторым данным, содержит все незаменимые аминокислоты, что соответственно передается и муке из нее. Именно из-за этих свойств в старину люди могли месяцами есть только ржаной хлеб, питаясь «хлебом и водой».

При хлебопечении они обеспечивают пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки. Тесто из такой муки поднимается без дрожжей на любой живой домашней закваске.