Кокосовая стружка Стружка из мякоти кокоса - незаменима в кулинарии

Кокосовая стружка изготавливается из мякоти какоса путем натирания на терке и высушивания. Сама по себе несет ценность кокосового ореха и аутентичный вкус, фактуру и консистенцию. Около 65% массовой доли кокосовой стружки составляют жиры.  Польза кокосовой стружки заключается в богатом содержании витаминов и микроэлементов. В ее состав входят витамины: С, В, Е и микроэлементы кальций, магний, калий, цинк, марганец, йод, фосфор, фтор и железо. В кокосовой стружке есть клетчатка, а также в небольшом количестве содержится глюкоза, сахароза и фруктоза.

При приготовлении пироженных и конфет, а также любой выпечки используется для обваливания и непосредственного добавления.

Энергетическая ценность на 100 г: 360 ккал.