Мука овсяная цельная «Беловодье» Цельная мука грубого помола, изготовленная из зерен овса.

Не знаю как у вас, но у меня, при упоминании об овсяной муке сразу же на ум приходит образ свежего ароматного домашнего овсяного печенья. Может у вас она вызывает другие ассоциации, но я уверен, что они все равно связаны с очень вкусным для вас блюдом.

Как и зерна цельного овса, мука из нее содержит меньше крахмала, и больше жира, чем другие сорта муки, поэтому если использовать ее для приготовления продуктов на закваске это позволит им быть немного мягче.

Но следует быть аккуратнее, так как большое количество жира в овсяной муке при приготовлении может давать горьковатый привкус.