КОРЗИНА
Охлаждённый мисо - супИсточник: macrobiotica.ru Способ приготовления: 1 свежий огурец, нарезанный на полоски; 2 листа нори, предварительно обжаренных и нарезанных; 5 столовых ложек мисо; 2 стебля лука порея, промытого и отжатого от избытка воды; 4 чашки охлаждённого бульона для супа; Сформируйте небольшой шарик из мисо, похожий на рисовые шарики и сделайте его плоским. Нагрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла и слегка обжарьте шар из мисо с обеих сторон. Когда появится приятный запах, мисо готово. Смешайте его с холодным бульоном для супа. Нарежьте лук и огурец и положите порцию овощей в каждую пиалу, налейте бульон с мисо, приправьте измельчённой водорослью нори и подайте немедленно на стол. Огурец можно заменить в этом рецепте тофу, а печёное мисо хорошо подходит как приправа к рису. |
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
