КОРЗИНА
Пюре из пшенаИсточник: macrobiotica.ru Способ приготовления: 1 чашка промытого пшена; 3 чашки воды; 2 чашки цветной капусты, разделенной на мелкие соцветия или порезанной на среднего размера кусочки; шепотка морской соли. Поместите промытое пшено в тяжелый двухлитровый котел. На среднем огне постоянно помешивайте пшено, пока оно не высохнет, а затем не приобретет золотистый оттенок. Это может занять 5-8 минут. Добавьте воду и цветную капусту. Доведите до кипения. Добавьте соль. Закройте и кипятите на пламя отражателе в течение 30 минут. Снимите с огня. Пропустите пшено через ручную мельницу или перемелите в кухонном комбайне, или в кастрюле при помощи портативного кухонного комбайна. Мелите до желаемой кремовой консистенции. **Блюдо по своей консистенции, виду и вкусу очень напоминает картофельное пюре |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
