КОРЗИНА
Рулет из вишенИсточник: Способ приготовления: 3 стакана вишен, из которых удалены косточки, 1 столовая ложка ячменного солода, 1 стакан нарезанного миндаля, щепотка соли, 2 столовых ложки воды. Разведите ячменный солод водой, посолите и разогрейте. Добавьте вишни и варите несколько минут. Оставьте остыть. Обжарьте орехи. Когда остынут, смешайте с вишнями. Приготовьте тесто. Возьмите 2 стакана хлопьев из цельного овса, 1 стакан цельной пшеничной муки, 6 столовых ложек кунжутного масла и щепотку соли. Добавьте немного холодной воды и замесите. Дайте тесту постоять один час в холодном месте. Затем раскатайте между двумя листами промасленной бумаги. Вишневую смесь нанесите на тесто, сверните в рулет и прижмите края, чтобы вишни не выпали. Выпекайте 30 минут при температуре 200°С. Чтобы придать рулету цвет и блеск, смажьте разогретым ячменным солодом и выпекайте ещё две минуты. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
