Пирожное из тофуИсточник: Способ приготовления: 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка ячменного солода, 1/4 чайной ложки морской соли, 120 граммов тофу. Смешайте все компоненты, и выложите тесто на смазанный маслом противень. Прижмите. Следующий промежуточный слой состоит из поливки. Для этого взбейте мелко нарезанный персик с 2 столовыми ложками масла. Полейте нижний слой. Для следующего слоя сделайте крем из тофу. Возьмите 1 кг тофу, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки лимонного сока, 3/4 стакана ячменного солода, 1,5 столовых ложки порошка аррорута, растворённого в 2 столовых ложках холодной воды, и 1/2 чайной ложки корицы. Перемешайте и взбейте всё вместе, чтобы получился густой крем. Выложите крем на тесто из тофу и выпекайте 40 — 50 минут при температуре 200°С. Затем пусть постоит час в теплой духовке. Сформируйте верхний слой. Взбейте нарезанный персик и 2 столовых ложки ячменного солода. Добавьте столовую ложку порошка аррорута, растворённого в 2 столовых ложках воды. Варите 10 минут, помешивая. Охладите и затем выложите на пирожное. А по краям положите кусочки 2 персиков. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

КОРЗИНА

