КОРЗИНА
Кантен из яблокИсточник: Способ приготовления: Яблоки- 2 штуки Ягоды (если есть)- 1 ст. л. Вода- 1 стакан Солод ячменный- 1 ст. л. Сок яблочный (или вода с солодом)- 1 стакан Изюм- 1 ст. л. Соль морская неочищенная- 1/2 ч. л. Агар-агар (натуральный желатин – экстракт из водорослей) Положите яблоки с изюмом в кастрюлю, залейте яблочным соком и посолите. Добавьте агар-агаровые хлопья, размешайте их с соком и доведите получившуюся смесь до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите несколько минут, пока яблоки не станут мягкими. Вылейте яблоки вместе с жидкостью, в которой они готовились, в миску или форму для кекса. Поставьте форму в холодное место, дав таким образом кантену возможность застыть в желе. На это понадобится около часа. Когда кантен застынет, нарежьте его квадратиками и подавайте к столу. Если консистенция получилась более жидкая и желе нельзя нарезать ножом, то вы можете выложить его ложкой на каждую тарелку. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
