КОРЗИНА
Шарики по-ПольскиИсточник: Способ приготовления: 900 г кукурузного теста, 1/4 ложки морской соли, 8 стаканов родниковой воды, петрушка или рубленый лук шалот. Смочить руки и месить тесто несколько минут, добавив соли и немного воды, чтобы тесто стало влажным. Скатать 10-12 шариков размером с кулак. В центре каждого шарика проделать отверстие и положить туда начинку (например, бобы, сейтан, овощи или рыбу). Залепить отверстие, используя при необходимости кусочек теста, вращательным движением по часовой стрелке, вокруг большого пальца, который находится посередине. В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить шарики в воду, варить 20 мин. Сверху украсить петрушкой или рубленым луком шалотом. Подавать вместе с соусом мисо, морковным соусом и т.п. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
