КОРЗИНА
Вареный тофу с соусом из имбиря и петрушки.Источник: Способ приготовления:  Родниковая вода,450 г тофу, нарезанного пластиками толщиной 1-1,5см (ориентировочно 5 пластов), соевый соус тамари, тертый свежий имбирь, измельченная петрушка или зеленый лук шалот (для украшения). Налить в кастрюлю 6-7 мм воды и довести до кипения. Положить в воду пластики тофу и закрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь до слабого и медленно кипятить тофу 1-2 мин. Следить, чтобы огонь был слабым, иначе тофу затвердеет. Вынуть тофу, дать воде стечь и положить пластики на индивидуальные тарелки. Приготовить соус, смешав немного воды, соевого соуса тамари и свежего тертого имбиря. Полить каждый пластик отваренного тофу одной чайной ложкой соуса и украсить измельченной петрушкой или луком шалотом. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
