КОРЗИНА
Бобы азуки и каштаныИсточник: Способ приготовления: Это блюдо особенно полезно для укрепления больных почек; в зимнее время оно обеспечивает согревающую энергию. 1/2 стакана сушеных каштанов, 1 стакан бобов азуки, 3 стакана родниковой воды, 1/4 чайной ложки морской соли. Обжаривать каштаны в сковороде без масла, пока не начнет ощущаться ореховый аромат. Готовить методом простой варки в кипящей воде или методом теплового шока. Варианты: вместо сухого обжаривания можно использовать совместное выма- чивание каштанов и бобов азуки в течение нескольких часов, однако предпочти- тельнее вымачивать их в течение ночи. Д ля приготовления особенно сладкого блюда или десерта в начале приготов- ления добавить немного сушеных яблок, свежих яблок или изюма. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
