КОРЗИНА
Гомоку из пшена, приготовленный в скороваркеИсточник: Способ приготовления: 2 стакана пшена, зерна с 2-3 початков свежей сладкой кукурузы, 1/2 стакана моркови, нарезанной кубиками, 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея, 1/2 стакана нарезанного кубиками лука, 1 /2 стакана нарезанного кубиками готового сейтана, 3 стакана родниковой воды, рубленая петрушка. Промытое пшено обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, пока оно не приобретет золотисто коричневый оттенок. Сложить пшено и овощи в скороварку. Влить воду (солить нет необходимости, так как сейтан приготовлен с соевым соусом тамари). Накрыть скороварку крышкой и поставить на средний огонь. Когда давление поднимется, убавить огонь и поставить скороварку на рассекатель пламени. Готовить 15 мин. Снять кастрюлю с огня и подождать, пока давление не упадет. Снять крышку и выложить пшено и овощи на блюдо. Сверху посыпать рубленой петрушкой и подавать. Варианты: к этому блюду можно добавить лук шалот или креветки, а также немного натертого имбиря. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
