КОРЗИНА
Запеканка из пшена с тыквойИсточник: Способ приготовления: 2 стакана пшена, 2 стакана нарезанной кубиками тыквы, 1/2-1/4 стакана родниковой воды на стакан пшена, щепотка морской соли на стакан пшена. Промытое пшено обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Тыкву вымыть и нарезать кубиками. Сложить пшено и тыкву в скороварку. Залить водой и посолить, закрыть крышкой и варить под давлением 15220 мин., поставив скороварку на рассекатель пламени. Снять кастрюлю с огня и подождать, пока давление не упадет. Переложить массу из кастрюли в форму с крышкой и запекать в предварительно нагретой духовке 30-40 мин. при температуре 180° С. В готовом виде блюдо должно быть плотным, как кукурузный хлеб. Нарезать на квадраты и подавать горячим. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
