КОРЗИНА
Бурый рис с миндалемИсточник: Способ приготовления: 1/2 стакана миндаля, 2 стакана бурого риса, 1,25-1,5 стакана воды на каждый стакан риса, веточка петрушки или нарубленный лук для украшения. Миндаль залить небольшим количеством воды и прокипятить 2 3 мин. Вынуть и дать воде стечь, снять кожицу и положить в скороварку. Рис промыть и переложить в кастрюлю с миндалем, смешать рис и миндаль так, чтобы орехи распределились равномерно. Добавить воду и поставить кастрюлю на слабый огонь на 15-20 мин. Добавить морскую соль и закрыть кастрюлю. Увеличить давление и готовить, как обычный бурый рис, примерно 50 мин. Перед подачей на стол украсить веточкой петрушки или посыпать мелко нарубленным луком. Варианты: миндаль можно заменить грецкими орехами, но их не нужно предварительно варить и не следует снимать кожицу. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
